|
Met Champignons Gevulde Kiprolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 55 g boter, 225 g champignons, zout, peper, 120 g paneermeel, Italiaanse kruidenmix, 6 kipfilets, 30 g boter, 180 ml slagroom
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Borstel de champignons en snijd in plakjes. meng de paneermeel met de Italiaanse kruidenmix. Sla de kipfilets plat.
Bereidingswijze: Smelt de boter, voeg de champignons toe met zout en peper en bak ze bruin. Verwijder van het vuur en roer de 2/3 van het paneermeel erdoor.
Lepel wat champignonmengsel op het eind van elke kipfilet, rol ze op en zet vast met een prikker. Leg de kipfilets in een ingevette ovenschaal, borstel ze in met vloeibaar boter en bestrooi met de rest van de paneermeel. Schenk als laatste de slagroom erover. Bak ca. 30 minuten in de voorverwarmde oven of tot de kip gaar is.
|
|
|